在我看来，身形的好坏对于女人的重要性远甚于男人。男人的身材胖一些，还可以称为“魁梧”，对于女人则挑剔了许多，无论是否公平，一寸多余的脂肪在女人身上绝对比在男人身上更加扎眼。对女人来说，身形的优美与否不仅与健康息息相关，更与魅力紧密关联。
每次当我去健身房健身时，都能看到不少身材各异的女人在跑步机上、器械旁边气喘吁吁、挥汗如雨。有人是为了获得健康的体魄，有的人是为了找回旺盛的精力，而相当比例的人是为了摆脱脂肪囤积的困扰，“拯救”日益变形的身体，也想缓解由于体形过胖带来的健康上的不适。而更多的情况是，我身边的很多人，总会繁忙到连好好休息的时间都没有，一有空闲恨不得睡觉去，就更别提主动锻炼了。假如你既缺乏健康的身形，又缺乏锻炼的条件和毅力时，有没有别的方法可以相对保持身形？
我曾在一次会议中与一位多年未见的友人相遇，她先在人群中发现了我，远远地向我笑容满面地颔首致意，当时我的反应并不是久别重逢的喜悦，而是短暂的一怔：神情依然熟悉，但却又仿佛不是她。记忆中的她虽然不清瘦，却也是身材匀称姣好的，而眼前的她明显是满身赘肉。直到我们面对面握手，我才能够打消疑虑，确定并没有认错人。稍后在闲聊中，她不禁感慨最近身体状况每况愈下，“你应该开始锻炼了。”我善意地提醒她，她却无奈地皱眉：“不是不肯，实在没有时间，时间不是自己的，每天事情做不完，应酬又不断，哪有精力呀。”“那你可以尝试一下素食，这也能帮助你１
我向这类人提这个建议不是随便说说，而是源于我的切身感受，因为我自己就是很好的受益者。在开始素食前，我虽说不上肥胖，却也开始有发胖的迹象，虽然我在坚持运动，还是会觉得小腹和腰围鼓胀了起来。那时，我选择素食时，并不是为了减肥，只是想改善身心健康状态。意外收获的是，食素没多久，身体却轻盈灵活了起来，以往模糊不清的身体线条变得清晰干练了。衣柜里宽大松垮的衣服逐渐被款式流行、色彩鲜丽的服饰所取代，与之而来的，又增加了一份明朗的自信心和自我欣赏的愉悦。
人的肥胖原因有很多，除了遗传、疾病等因素外，不良的生活习惯是真正的始作俑者，例如缺乏运动、生活不规律等。其中影响最大的，还是饮食上的不良偏好。你平时在餐桌上吞咽下大量味道浓郁、油腻的肉食，虽然获得了一时的满足，可与诱人滋味一起进入身体、血液、内脏中的还有大量高油脂、高蛋白食物产生的酸性物质和难溶脂肪。当人体酸性物质过多，而又缺乏足够的矿物质来中和时，人体会呈酸性。酸性体质不仅是呈现出亚健康状态，而且这种体质的人通常代谢缓慢，如果热量摄取大于消耗时，便会很容易发胖。
很多人不明其中的道理，在健身房、网球尝游泳池里狠练一小时后，心里自觉获得了极大的平衡感，吃肉时更加无所顾虑。更有人面对渐长的体重，心血来潮地吃大量减肥药，参加名目繁多的减肥疗程，甚至饥一顿饱一顿地节食，而没有对吃进口的食物做选择或调整，结果通常不理想，往往付出了辛苦和金钱，体重却恶性反弹。
控制体重首先要从改善酸性体质入手，而素食是能使体液呈微碱性的最好的途径，它能促进新陈代谢活动，把蓄积在体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。
当然，素食减肥也有几点需要注意，否则会适得其反：一是要控制进食总量，往往吃多少比吃什么更重要；二是所摄取的素食尽量以天然为主，蛋糕、薯片、方便面、素卤味等精制食物不是好的选择；三是要学会拣饮择食，假如你一次进食一袋高热量的饼干，只能缓解一时饥饿，之后又会想吃一顿，如果替换为热量总和相近的蔬菜，便能吃得好而满足。
如果你留心观察就会发现，当翻看昔日的旧照片时，有的女人会感叹年华不饶人，岁月的魔法让身形的纤细流畅变为粗糙臃肿。我却是自信的，我不那么畏惧岁月，甚至感谢它，因为它对我的身形做着减法，减去多余的脂肪和无用的累赘；它又对魅力做着加法，予我阅历、健康和成熟。要达成这一切，需要综合的修炼秘诀，包括锻炼、阅读、思考，也包括修饰、养生，还有日日相伴的素食。