麒麟岛上水果园里越南小姑娘的笑容就像她送上的山竹、人参果一样甜甜的让人唇齿留香，洞里萨湖水上人家最具柬埔寨风情的画面更是让人挥之不去。柬埔寨刚刚对中国游人开启了其神秘的大门之时，我随中旅的旅游业内人士一行先大批国内旅游者踏上了中南半岛这块神秘又令人向往的土地。
水果岛上
从胡志明市驱车两个小时，便到了越南南部的前江省美托市，到了美托，就一定要游湄公河。在游船码头，我们登上可乘十余人的机帆船。船刚开出码头，船上的越南少女就给游人们递上一个个汁水清爽可口的椰子。船至河中，这处船只点点，导游说，那里是湄公河的水上市场。卖生活日用品的、卖热带瓜果的、卖大米的……卖什么的都有，每天的上午6时到10时，是湄公河水上市场的“营业时间”。而我们的小船，则驶往湄公河这一段流域中的四个岛屿之一———水果岛。水果岛（又称麒麟岛、泰山岛），顾名思义是产水果的地方。岛上6000余居民种植有凤梨（菠萝）、芒果、火龙果、龙眼、红毛丹、木瓜、香蕉、椰子等许多热带水果。在岛上，我们见到了红毛丹、木瓜、火龙果等许多我们平时只是见过或吃过的水果的果树后，来到了用芭蕉叶搭的凉棚下，吃着龙眼、菠萝蜜、木瓜、红毛丹，听着果园的主人一家老少弹着阮、唱着越南民歌、品着苦瓜茶，生活在城市中难得这般轻松。中午的午餐也在果园里解决。吃的是颇具越南特色的午餐。第一道菜是用糯米做成的薄皮包上凤梨片、黄瓜片、薄荷叶、油炸过的象耳鱼肉蘸着鱼露吃。第二道菜先端上来的油炸的差不多有足球大小的“球”。越南导游说，这个糯米球炸成这么大靠的是厨师的技术和技巧。服务的越南小姐用剪刀把大球剪成一块块三角形的糯米薄饼，然后把炸过的土鸡蘸上辣椒盐裹在糯米饼里，吃到嘴里感觉有些怪，可并不难吃。而餐后的水果，则是大名鼎鼎的闻着臭、吃着香的榴莲。
心游吴哥
从金边乘五个多小时的快艇，穿过湄公河和洞里萨湖，下船后又在颠簸的土路上“按摩”了七八公里后，才驶上柏油路。15公里行驶大约用了一个小时，我们终于来到了向往已久的吴哥古迹的所在城市暹粒市。我到达吴哥古迹的时候是黄昏时分，阳光静静地照射在吴哥窟回廊上那一幅幅美轮美奂的石刻浮雕和那一尊尊代表着佛教中的慈、悲、喜、舍四种无量心的四面佛上，四周静静的，凭石静思，仿佛时间已凝固在千余年前，9世纪的吴哥是何等的辉煌……
和中国的长城、埃及的金字塔、印度尼西亚的婆罗浮屠一样，吴哥古迹和他们并称为古代东方四大奇迹。吴哥古迹内有吴哥窟（又称吴哥寺、小吴哥）和其北面4000米处的吴哥城（大吴哥、吴哥通王城），当地人简称其为“大城小寺”。600多处吴哥古迹散布在45平方千米的郁郁林木中。吴哥城是一个东西南北城墙又为3公里的四方城，所以城内有9平方公里，城墙高7米、宽3．8米，全部由石块砌成，城外有宽度几倍于北京护城河的护城河。
吴哥城正中的巴戎寺距东西南北四个方向城门的距离都是1500米，这里是国王举行加冕仪式和接受百官朝圣的地方。寺建在三层台阶上。石塔四周雕有54个巨大的四面佛像经过千余年岁月的冲刷、战争的洗礼，许多记载着一个多世纪前高棉人宗教、生活场景的精美石刻浮雕和四面佛像已是风吹雨蚀，但久远前的奢华盛世与眼前所见形成的如此之强的反差，那难以言喻的心灵上精神上的震撼，使人对历史和生命的感悟得到洗礼和升华。在吴哥有很多的欧美背包旅行者。他们的交通工具是当地人的摩托车。看他们或靠着一尊石佛像凝神冥想，或拿着本书在吴哥城内那每一阶都有着千百年历史的石阶上静读，我想，东方古老文化的“魔力”实在神奇，无论是西方人还是东方人，走入吴哥这东方文化瑰宝的又一“聚宝盆”，你很难不“入定”。
柬埔寨
机场税 从金边离境，每人应付国际机场税20美元；从暹粒离境，每人付国际机场税8美元。国内机场税，从金边飞到暹粒为10美元，回程为4美元（1999年9月）。
电流 金边使用220伏特电压；其他地区则大多数使用110伏特电压。
衣着 柬埔寨的气候与越南南方很类似，自然材料的织造衣物及舒适轻便的服饰是旅行柬埔寨最合适的衣着。轻便雨衣也是多雨季节中的一个好选择。
娱乐 金边的餐馆菜色丰富，除了高棉人口味外，亚洲和欧洲的菜肴食品也很丰富。暹粒也有若干国际餐馆。金边有许多不同类型的酒吧和夜总会，不乏大城市夜生活的特色。在欣赏传统娱乐方面，国家民族博物馆是好去处。金边的一些旅馆也有高棉舞蹈作秀表演。
餐饮 像许多亚洲国家一样，柬埔寨的主要食品是米饭。日常的菜肴有：咸鱼、鸡、牛肉或者猪肉。鱼是洞萨湖的特产，十分新鲜，蘸上一种加有香料和花生叫做Tuktray的调味汁。另一种流行的盘子菜是用Samchruk：一种糯米与大豆、猪肉煮成。还有用椰子和香料素材熬成的无骨鱼汤。
保健 如果旅客是区域内各国的居民，除了黄热病和霍乱之外，不需要接种其他防疫疫苗。然而仍需提防伤寒症，预防接种为上。霍乱、甲乙型肝炎、破伤风和小儿麻痹症也须提防。柬埔寨还有疟疾存在，所以游客尤应注意采取防范措施，宜在旅行前先做好医疗保险防备，这十分重要不可忽视。
营业 一般办公室从星期一到星期五早上7时30分或者8时开业，直到17时或者18时休息。通常在12时和14时午饭时间小休。商店则开业较早，在18时和22时之间打烊。
语言 柬埔寨的官方语言是高棉语。而地方方言通常不是一种音调语言。文字历史起源于南方印度。法殖民地时期的老一辈都能说很流利的法语，而年轻的原住民则喜欢英语。在金边市与暹粒中心区以外的居民大多数只会说高棉语。
货币 柬埔寨的货币名称是Riel（里尔）。但也像大多数亚洲国家一样，在许多地方美元都通用，用来支付机票、机场税金、签证及旅馆和餐馆的结账用途。银行由星期一至星期五全日营业，星期六早上营业。每天10时30分至14时是午饭休息时间。各大城市都有货币兑换事务所，银行及大多数酒店、旅馆也有此类服务。旅行支票在酒店、旅馆也相当通用，但是，主要城市以外的地方兑换起来则比较困难。现在金边市与暹粒等大城市的许多酒店、旅馆、餐馆和商店都有接受付款卡（Visacard与mastercard）结账服务。然而，如同在越南，美元现金仍然是最可靠、方便的携带货币。
购物 柬埔寨的特产以银器、纺织、木雕和石刻品著称。金边与暹粒两个主要中心区是寻购手信与纪念品的最好地方。许多游客喜欢寻购名为Krama，以棉织或丝绸做的格子头巾、围巾。
电信 在许多酒店、旅馆房间都有IDD国际电话设备，游客可以从酒店、旅馆寄发传真，邮电亭这类服务也很广泛，但费用不菲。明信片可在邮电亭随时买到，若干酒店、旅馆房间也有提供。
签证 逗留28天以上的签证可以在金边的Pochentong机场与暹粒机场申请签发。手续费用是30美元，包含填写一张申请表和两张护照照片。
气候 柬埔寨具有干、雨两个季节，最低温度是从年底11月至明年1月之间，随各地气候不同变化，从24到35摄氏度，每年2月到4月是最炎热的。
食水 除了装瓶的矿泉水以外，最好别喝自来水。装瓶的矿泉水在任何地方都有售。饮料用的冰块宜使用由酒店、旅馆提供的为好。街边餐馆或者农村地区的冰块应避免使用。
越南
气候 越南气候属热带气候，亚热带季风，雨量大，湿度高，北部山区省呈温带气候，一些地区的年平均气温为：河内23℃，顺化25℃，胡志明市26℃。越南气候分两个明显的季节，旱季自本年11月至次年4月份。雨季自5月至10月份。然而在海云山脉以北省份则显出明显的春夏秋冬四个季节。
语言 在越南，主要语言是越语，今日，学外语运动较为发展，尤其是在河内、胡志明市、顺化、岘港等大城市里英语、法语很通用，各家旅行社的导游会讲英语、法语、俄语、汉语、日语、德语、西班牙语等。
旅游 越南一年四季都适合旅游。在北方：对旅游活动合适的季节是从10月至次年4月。这时间天气稍微冷并干燥，春天到来时，在全国组织许多传统节庆。要是客人有机会在元旦节到河内，客人将能欣赏河内节日气氛的鲜花市场、河内迎春的热闹气氛。这季节到河内来，客人应当准备好围巾、帽子和夹衣。夏天、秋天方便于爬山或海上游泳。在南方：终年天气凉爽，平均27℃，客人应该带夏天的帽子和衣服，加上一个雨衣。这里终年可以进行文化游、生态游（绿色游）、海上游等各种活动。
水电 在越南电源有两种电压：110伏和220伏，但主要使用220伏。
从各龙头的自来水都已经得到滤清和灭菌。不过，要烧开（100℃）饮用。
货币 由越南国家银行发行的越币包括100块、200块、500块、1000块、2000块、5000块、10000块、20000块、50000和100000块等各种纸币在全国统一流行。越南银行也发行有500000块、1000000块和5000000块的银票跟越币一样使用。
旅游支票可以到银行换成越币，收手续费1％。信用票（Mastercard，Visacard……）可以在旅行社或大酒店、饭馆使用。
外币可以到银行、宾馆的换币台，宝金、宝石店换成越币。
离开越南以前，客人没用完的越币可以在机场换币台换成外币。
住宿 越南有许多宾馆和客栈为不同需求的游客服务。在大城市有较多已达到国际标准的宾馆（有300多家已排位1星级至5星级的宾馆）。
交通 游客可以坐飞机、火车或汽车到其他各城市、省份来旅游。每天都有各内地航线的飞机。从河内往胡志明市的火车将暂停在路上的车站迎接游客；游客可以乘坐空调客车以及热情可爱的服务人员将使得游客深感兴趣。到了目的地，游客可以雇自行车或摩托车到各旅游景点参观、旅游。在各城市还有一种客运车叫手拉车（xich－lo），游客可以乘坐去观看城市风景。
机场 国际机场：内牌机场在河内，新山一机场在胡志明市，岘港机场在岘港市。内地机场：嘉临（河内），吉碑（海防），奠边府（来州），钠山（山罗），荣（义安），富牌（顺化），坡雷古（嘉来），浮吉（归人），芽庄（庆和），班迷术（多乐），莲姜（达乐市），头顿（巴地—头顿），富国，迪石（坚江）。
机场费 国际机场收费每人10美元（小于2岁的孩子免费）。内地机场：收费每人20000块越币。
入境 任何游客要入境越南应当有出入境签证（visa）。外国人与在国外定居的越南人想入境越南要向授权机构提供入境申请书和3张相片。在一些具体场合，可以在口岸签证。
来越6个月以上长期工作、学习的外国人就得到发给“暂时留驻证件”，代替在口岸已发给的留驻证件。“暂时留驻证件”有效期6个月至12个月并可以得到延期符合于客人的学习、工作计划，每一次延期不得超过12个月。
驻越客人有补充、修改证件、延期留驻的需求应当到省公安厅（出入境处）办理手续，在特别场合，客人可以到公安部出入境管理局办理延期留驻手续。
金边河内等城市均与北京有1小时时差。